Carta
Menú Omakase
Platos, nigiris y brasa según producto y temporada.
98
Carnes a la brasa
El menú Omakase incluye Lomo Bajo de Angus Pampeana, pudiéndose sustituir por unos de los siguientes cortes con el suplemento indicado:
Ojo de bife / Selección Pampeana 360 g / 28
Picaña madurada / Lyo 360 g / 18
Chuleta / Cárnicas Luismi 1 kg / 48
(Mínimo 2 personas. Precio por persona)
Carta de Mediodía
Disponible en horario de comida, jueves y viernes. Asimismo, si así lo desean también podrán disfrutar del menú degustación durante dichos días.
Gilda / Sashimi Trucha / Emulsión de Anguila 6
Nigiri / Huevo de Codorniz / Papada Ibérica 5
Nigiri / Vieira / Hokkaido 7
Nigiri / Calamar Itoika / Lima 6
Nigiri / Hamachi / Ralladura de Lima 6
Nigiri / Trucha Ahumada / Fiordo Noruego 6
Nigiri / Katsuo 5
Nigiri / Akami / Madurado 20 Días 7
Temaki / Akami / Huevo de Codorniz 9
Katsu Sando / Costilla Ibérica 12
Lomo Bajo Angus / Brasa / Pampeana 19
Postre de temporada 5
*Extra Caviar / Nigiri 6,5